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jueves, 26 de marzo de 2009

LAZITOS DE HOJALDRE RELLENOS


 
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Delicioso y crujiente hojaldre casero relleno bien de crema de almendras ó crema de chocolate y avellanas. Perfecto para el té ó el café.

BRIOCHE EN MOLDE


 
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Brioche para cortar en lonchas y calentar. Delicioso, sólo ó con un póco de mantequilla y mermelada.
A probar!!!!

miércoles, 25 de marzo de 2009

BRIOCHE....

 


Empiezo aquí una serie de posts sobre productos para desayuno.
En esta ocasión es brioche relleno de crema de almendras , bañado en jarabe de naranja y espolvoreado de almendras. Delicioso .
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jueves, 12 de marzo de 2009

BRACITOS DE TRUFA...




Como son Fallas, este pastel que lo venden en casi todas las pastelerias de Valencia.
Os confieso que este era mi pastel preferido cuando era pequeña.
Ligera capa de bizcocho y trufa .
Lo mejor es tomarlos muy frios.....para sacarle el mayor partido a la trufa.
Y si os fijais.....llevan escamitas de chocolate....que crujen al pegar el 1er mordisco....perfecto para deleitarse luego con el sabor de la deliciosa trufa de chocolate......
De verdad que nadie se puede perder esta golosina.

martes, 3 de marzo de 2009

TARTALETAS CHOCOLATE FRAMBUESAS





 
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Deliciosas.
Crema de chocolate blanco con frambuesas frescas que estallan en el 1er mordisco y ganache de chocolate amargo con coulis de frambuesas dentro......
Hay algo más delicioso????
Para saborear lentamente con una copa de cava viendo caer la lluvia.....

viernes, 20 de febrero de 2009

TARTA SAN MARCOS






La tarta ideal para cumpleaños y celebraciones.
O simplemente, para celebrar la llegada......del fin de semana!!!
Capas de bizcocho genovesa, trufa y nata, coronadas con una generosa capa de yema tostada.
Gusta a todo el mundo!!!!

miércoles, 18 de febrero de 2009

CAKE DE LIMON

 
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Esponjoso bizcocho, relleno de lemon curd y coronado de merengue de limón caramelizado.
Ideal con una taza de té. Ligeriiiiisimo!!!!